莆田是福建省的一个美食之都，这里有着许多独具特色的美食，吸引着许多吃货前来品尝。今天，就让我们一起来看看莆田的十大特色美食吧！

一、莆田肉片

莆田肉片是莆田的一道传统名菜，以选用优质猪肉为原料，经过独特的制作工艺，肉片鲜嫩多汁，口感极佳。莆田肉片的特点是色泽红亮、肉质鲜嫩、口感绵软、味道鲜美。

二、莆田卤面

莆田卤面是莆田的一道传统名吃，以面条为主料，配以肉丝、豆腐、海带等多种食材，再加上独特的卤汁，味道鲜美，香气扑鼻。莆田卤面的特点是面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁。

三、莆田鱼丸

莆田鱼丸是莆田的一道传统名菜，以选用新鲜鱼肉为原料，经过特殊工艺制作而成，鱼丸色泽鲜明、口感鲜嫩、味道鲜美。莆田鱼丸的特点是鱼肉香味浓郁、口感细腻、营养丰富。

四、莆田牛肉面

莆田牛肉面是莆田的一道传统名吃，以牛肉为主料，搭配面条、豆腐、海带等多种食材，再加上独特的调料，味道鲜美，香气扑鼻。莆田牛肉面的特点是面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，牛肉肉质鲜嫩。

五、莆田麻糍

莆田麻糍是莆田的一道传统名点，以糯米粉为主料，搭配花生、红糖等多种食材，制成小巧玲珑的麻糍，口感软糯、甜而不腻。莆田麻糍的特点是外皮柔软、内馅丰富、口感绵软。

六、莆田鸡肉饭

莆田鸡肉饭是莆田的一道传统名吃，以选用优质鸡肉为主料，搭配米饭、葱花、辣椒等多种食材，味道鲜美，香气扑鼻。莆田鸡肉饭的特点是鸡肉鲜嫩、米饭香糯、口感丰富。

七、莆田烤鱼

莆田烤鱼是莆田的一道传统名菜，以选用新鲜鱼为主料，配以独特的调料和烤制技巧，味道鲜美、香气扑鼻。莆田烤鱼的特点是鱼肉肉质鲜嫩、味道鲜美、口感丰富。

八、莆田芋泥

莆田芋泥是莆田的一道传统名点，以选用优质芋头为主料，搭配红糖、奶油等多种食材，制成细腻柔软的芋泥，口感香甜、滑嫩。莆田芋泥的特点是口感绵软、香甜可口、营养丰富。

九、莆田炒米粉

莆田炒米粉是莆田的一道传统名吃，以米粉为主料，搭配肉丝、豆腐、海带等多种食材，再加上独特的调料，味道鲜美、香气扑鼻。莆田炒米粉的特点是米粉口感细腻、汤汁鲜美浓郁、配菜丰富。

十、莆田糖醋鱼

莆田糖醋鱼是莆田的一道传统名菜，以选用新鲜鱼为主料，配以独特的调料和烹饪技巧，味道鲜美、香气扑鼻。莆田糖醋鱼的特点是鱼肉肉质鲜嫩、味道鲜美、口感丰富。

以上就是莆田的十大特色美食，每一道美食都有着独特的制作工艺和口味，是莆田的饮食文化的一部分。如果你来到莆田，一定要尝尝这些美食，让你的味蕾得到极致的享受！