莆田位于福建省中部，是一个历史悠久的文化古城。自古以来，莆田就以其独特的地理环境和气候条件，孕育了许多特色美食和土特产。在这里，你可以品尝到各种美味的小吃、饮品和名优特产，让你流连忘返。下面就让我们一起来了解一下莆田的特产吧。
一、莆田特色美食
1. 莆田肉骨茶
莆田肉骨茶是莆田最有名的特色美食之一，也是福建省的传统名菜之一。它选用新鲜的猪骨、猪肉和多种中药材熬制而成，口感鲜美，营养丰富，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。在莆田，几乎每个街头巷尾都有卖肉骨茶的小店，是莆田人日常生活中必不可少的美食之一。
2. 莆田鱼丸
莆田鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名于世。它选用新鲜的鱼肉为原料，加入多种调料和淀粉制成。莆田的鱼丸制作历史悠久，技艺精湛，制作出来的鱼丸口感细腻、弹牙，深受广大食客的喜爱。
3. 莆田沙茶面
莆田沙茶面是莆田的一道传统特色美食，选用新鲜的面条和沙茶酱制成。沙茶酱是以虾米、花生、蒜、辣椒等多种调料制成的，口味浓郁，香气扑鼻。莆田沙茶面的味道独特，吃起来香辣可口，是莆田人最爱的美食之一。
二、莆田土特产
1. 莆田龙眼
莆田龙眼是一种具有浓郁地方特色的水果，它的果实鲜美可口，营养丰富，具有滋补身体、健脾开胃的功效。莆田龙眼的种植历史悠久，品质优良，深受广大消费者的喜爱。
2. 莆田海蛎煎
莆田海蛎煎是一种传统的地方小吃，选用新鲜的海蛎为原料，加入多种调料和淀粉制成。莆田海蛎煎的味道独特，口感鲜美，是莆田人最爱的美食之一。
3. 莆田糯米鸡
莆田糯米鸡是一种传统的地方特色美食，选用优质的糯米和鸡肉为原料，加入多种调料和香料制成。莆田糯米鸡的味道独特，口感细腻，营养丰富，是莆田人最喜爱的美食之一。
三、莆田名优特产
1. 莆田白兔糖
莆田白兔糖是莆田的一种传统名优特产，它选用优质的糯米和纯正的糖浆制成，口感绵软、香甜可口。莆田白兔糖的制作工艺独特，历史悠久，是莆田的一张名片。
2. 莆田石斛
莆田石斛是一种具有滋补作用的中药材，它生长在莆田的山区，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。莆田石斛的品质优良，深受中药材市场的青睐。
3. 莆田花雕酒
莆田花雕酒是一种具有浓郁地方特色的白酒，它选用莆田特有的花雕为原料，经过精湛的酿造工艺制成。莆田花雕酒的味道独特，口感醇厚，是莆田的一张名片。
结语
以上就是莆田的特产介绍，莆田的特色美食、土特产和名优特产让人流连忘返。如果你有机会去莆田旅游，一定要品尝一下这些美食和特产，让你的旅途更加丰富多彩。
